Was kochen im Camping-Urlaub? Diese Frage beschäftigt viele Zelturlauber. Pommes? Kuchen ? Brötchen?
Du vermisst einen Backofen unterwegs? Dann wird es Zeit für einen Campingbackofen! Du weißt aber nicht welchen und was du darin machen kannst?
Deshalb kommen hier Tipps und eine Übersicht der beliebtesten Campingbacköfen der Zeltkinder Community und natürlich unzählige Camping-Gerichte Ideen aus der Zeltkinder-Facebook-Gruppe.
Campingbackofen – Was ist das?
Wie der Name schon sagt ist ein Campingbackofen ein Backofen „to go“ quasi.
Für das Zelten sind Campingbacköfen deshalb so interessant, da das Packmass und ihr Gewicht etwas komfortabler ist, als ein „normaler“ kleiner Backofen.
Außerdem lassen sich Campingbacköfen gegenüber normalen kleinen Backöfen, die nur auf Strom laufen, auf verschiedenen Kochern verwenden. Ja richtig gelesen. Alle Campingbacköfen lassen sich in der Regel auf Gas nutzen. Besonders interessant deshalb für alle, die ohne Strom unterwegs sind. Hier empfiehlt sich aber je nach Gaskocher ggf eine Simmerplatte für eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu benutzen.
Auch auf normalen Herdplatten oder auf Glaskeramik ( Ceran) kannst du die meisten Campingbacköfen nutzen (wenn ihr doch elektrisch unterwegs seid).
Und so könnt ihr im Winter und z.B. auch zu Hause auf dem Ceranfeld gemütlich neue Rezepte ausprobieren und die Pause bis zur nächsten Zeltsaison perfekt überbrücken.
Für Spiritus oder Feuer sind nur einige geeignet. Hier gilt es einmal genau hinzuschauen. Deswegen helfe ich dir bei der Auswahl. Neben dem vielleicht schon vorhandenen Kochsystem, dass du hast und der Campingbackofen passen muss ist es vielleicht noch interessant wenn ihr mehrere Kinder habt, wie groß der Ofen ist und ob ihr alle satt bekommt.
Campingbackofen – Wie funktioniert das?
Nun ganz einfach durch den Kamineffekt. Der Kocher erhitzt den Boden.
Die Hitze wird durch den mittleren Kamin nach oben geführt, bis hin zum Deckel, so zirkuliert die Hitze wie in einem Backofen und man hat eine ständige Zirkulation, da der Boden ja weiter erhitzt wird. Generell sollte man aber deshalb auf gleichmäßige Hitzeverteilung achten.
Campingbackofen – Anwendung
Meistens bestehen Campingbacköfen aus drei Teilen ( in der Regel aus Deckel, Form und Unterteil) und man MUSS diese auch immer zusammen verwenden, besonders das Unterteil darf man nicht vergessen, sonst wird das Essen gerne mal schwarz. Ein beliebter Anfängerfehler.
Auch lohnt sich oft eine Beschichtung oder als Alternative eine Silikonform. Denn wenn z.B. die Brötchen z.B den Rand berühren ohne Beschichtung oder Silikonform, werden diese an dieser Stelle auch gern mal schwarz.
Ein weiterer Anfängerfehler ist die falsche Hitzeverteilung. Hier lohnt sich auf die Herstellerangaben zu schauen und für eine gleichmäßige Hitzverteilung zu sorgen ( bei Gas z.B über eine Simmerplatte). Sonst besteht hier auch die Gefahr des Anbrennens. Ansonsten ist die Anwendung recht leicht und es lohnt sich morgens z.B frische Brötchen zu haben. ( und der Duft..) Auch Frühstückmuffins sind bei den Zeltkindern sehr beliebt um nur einige Anwendungen zu nennen.
Die verschiedenen Campingbacköfen- Vor und Nachteile
Campingbacköfen gibt es nicht nur von Omnia sondern es gibt verschiedene Hersteller auf dem Markt.
Diese unterscheiden sich im Preis, Gewicht und manchmal auch nach ihrer Anwendung auf verschiedenen Kochern.
Ich gebe euch hier eine kleine Übersicht, über die wichtigsten Eigenschaften, die euch ggf. bei der Entscheidung helfen können:
Lidl Crivit ( vormals Rocktrail)
Eine günstige Version zum Einstieg, wenn man das ganze mal ausprobieren will gibt es z.B. von Lidl (Crivit).
Auch bei den Zeltkindern ist dieses Modell wegen seines Preises beliebt. Der Crivit hat ein Volumen um die 1,9L und eine ILAG Beschichtung und überzeugt im Preis – Leistungsverhältnis, vor allem weil schon eine Silikonform und ein Aufbackgitter bem Kauf dabei sind.
Dafür ist dieser Campingbackofen schwerer als z.B der Omnia., Er lässt sich auf Gas, Elektro, Glaskeramik ( Ceran) verwenden , jedoch nicht auf Spiritus, Lagerfeuer oder Induktion.
Obelink Forno
In der nächsten Preiskategorie findet sich der Obelink Forno mit 2 L Volumen und etwa 1,35kg und kostet um die 30€- Dieser kommt schon mit Silikonbackform und Aufbackrost. Benutzen kann man ihn auf Gas, Elektro, Glaskeramik, dafür nicht auf Spiritus, Lagerfeuer oder Induktion.
Ibili
Die Ibili Wunderpfanne ist aus Aluminium und gehört auch zu den günstigeren Modellen um die 30€. Er wiegt 780g, einen Durchmesser von 26cm und hat 3 L Volumen. Man kann ihn auf Gas, Elektro oder Spiritus verwenden.
Pardini Versilia
Zu den günstigen Campingbacköfen gehört auf jeden Fall noch der „italienische Omnia“ Pardini Versilia mit knapp 20 €. Er hat einen Durchmesser von 26cm ist aus Aluminium und hat Löcher im Deckel ( z.B gut für ein Thermometer). Wie alle Öfen aus Aluminium ist er nicht Spülmschinengeeignet.
Er ist auf Gas, Elektro und Glaskeramik ( Ceran) nutzbar, dafür nicht auf Spiritus, Lagerfeuer oder Induktion.
Omnia
Der bekannteste und wohl meistgenutzte Campingofen auch bei den Zeltkindern ist wohl der Omnia.
Einer der meistgekauften Campingbacköfen ist der Omnia mit 2 L Volumen, der schon um die 45€ zu haben ist und bei dem es auch eine Maxi Version mit 3 L Volumen gibt. Der normale Omnia wiegt nur 500 g und ist damit einer der leichtetsten Öfen. Hier gibt es ein riesiges Zubehörangebot und es gibt Ersatzteile. Er lässt sich auf Gas, Elektro, Glaskeramik ( Ceran) und Spiritus verwenden , jedoch nicht auf Lagerfeuer oder Induktion.
Diesen gibt es in verschiedenen Größen ( Classic 2L und Maxi 3 L) und ein großes Plus ist, dass es eine Reihe Zubehör auf dem Markt gibt und viele Rezepte.
Der Campingbackofen besteht aus Aluminium und ihn gibt es mit Beschichtung oder man kann ihn z.B auch bei Rhenotherm oder Martin Weber beschichten lassen, so dass man keine Silikonform braucht.
© Saskia Seland
Enders Vamo
Enders Vamo kostet ca 40€ , hat ein Volumen von 2,3L wiegt 950g und kommt mit Thermometer im Deckel. Er lässt sich auf Gas, Elektro, Glaskeramik ( Ceran) und auf dem Grill verwenden, jedoch nicht auf Spiritus, Lagerfeuer oder Induktion.
Petromaxx Dimego und Petromax Campo
Dann gibt es teurere Modelle von Petromax aus Edelstahl mit ca 80€ .
Das Modell Dimego hat einen Durchmesser von 26cm und ein Volumen von 2 L und ein Gewicht von 1140g, ist aus Edelstahl und hat eine zusätzliche Keramikbeschichtung, klappbare Griffe und lässt sich nur auf Gas und Elektro verwenden. Er hat eine dreifache Wärmeverteilung ( Ober- Unter- und Seitenhitze)
Das Modell Campo ist mehr auf Outdoorbetrieb ausgelegt und hat einen Durchmesser von 31cm aber ebenfalls 2L Volumen. Er ist ebenfalls aus Edelstahl und ist mit 1,6kg recht schwer im Vergleich. Er lässt sich zusätzlich zu Gas und Elektro als einziger auf Lagerfeuer verwenden. Beide sind eingeschränkt auf Ceran zu verwenden. Für beide empfiehlt der Hersteller ein Hitzeverteiler ( Simmerplatte) auf Kartuschenkochern.
Road Baker
Der Road Baker ist einer der teureren hochwertigen Öfen mit einem Preis von ca. 100€ , einem Volumen 2,8L und einem Durchmesser von 25cm. Er wiegt 785g. Er ist aus Aluminium und hat einen Edelstahlboden und ist bereits antihaftbeschichtet. Jedoch ist er nicht spülmaschinenfest. Besonderes Gadget hier ist der Glasdeckel, den man auch einzeln erwerben kann und z.B auch auf dem Omnia verwenden kann. Er lässt sich auf Gas, Elektro, Glaskeramik ( Ceran) und Spiritus verwenden , jedoch nicht auf Lagerfeuer oder Induktion. Auch hier wird auf dem Betrieb auf Gas eine Simmerplatte empfohlen.
Nonna Aurelia
Nonna Aurelia verfolgt ein etwas anderes Konzept und ist mit etwa 100€ recht teuer, dafür hat er ein größeres Volumen von 3-3,5L und hat ein Sichtfenster. Besonders geeignet ist dieser für Pizza. Den Nonna Aurelia gibt es mit 30 cm Durchmesser und 35cm Durchmesser und er kein Loch in der Mitte. Er ist aus Aluminium und deshalb nicht spülmaschinenfest.
Dafür ist er perfekt für Pizza und es können mit dem Einsatz auch zwei Pizzen übereinander gebacken werden.
Er lässt sich auf Gas, Elektro und Glaskeramik ( Ceran) verwenden , jedoch nicht auf Spiritus, Lagerfeuer oder Induktion.
Pizza © Christoph Wilmsen
Coleman Camp Oven
Das waren die gängigen Campingofen, jedoch möchte ich euch, gerade wenn ihr z.B noch mehr Volumen braucht z.b weil ihr mehr als 4 Personen seid und trotzdem Platz sparen wollt., den Coleman Camp Oven nicht vorenthalten.
Dieser ist ein richtiger kleiner, viereckiger und Achtung: faltbarer Campingofen aus Stahl, den man auf dem Gaskocher benutzen kann (er hat die Masse 33x33x33 also braucht man den passenden Kocher). Jedoch ist er mit seinen 3,18 kg recht schwer.
Man hat dafür drei Ebenen, in denen man backen kann. U.a hat man ein eingebautes Thermostat und kann damit die Temperatur perfekt überwachen.Er kostet ca 50-60€€ ist in Deutschland aber leider nicht so einfach zu bekommen.
Backofen Horst
schaut euch auch mal unseren Sonderartikel zum Backofen Horst an :
Campingbackofen Rezepte
Jetzt bist du wahrscheinlich neugierig geworden und willst deinen Campingbackofen ausprobieren?
Nun fragst du dich, was kann ich damit kochen?
Nun die Anwendung ist vielfältig. Kurzum alles, was du zu Hause auch im Backofen machst, nur halt im kleineren Massstab.
Von Brötchen über Auflauf bis hin zu Kuchen ist alles möglich.
Dazu haben wir unsere Rezeptsammlungen zum Campingbackofen hier gesammelt:
- für Frühstück hier
- für herzhaftes hier
- für Kuchen und Süßes hier
Zusätzliche Inspiration gibt und schon einige gesammelte Rezepte der Zeltkinder gibt es auf folgenden Blogbeiträgen
- Camping Gerichte
- Kochen ohne Strom
- Was essen beim Zelten
- Essen
- Camping Küche im Familienurlaub dort findet ihr auch eine Küchen Packliste und eine Checkliste für Lebensmittel
Zum Kochzubehör empfiehlt sich auch mein separater Artikel und natürlich habe ich hier für euch auch eine Übersicht über die verschiedenen Campingkocher
Du hast die anderen Rezepte schon durch und hast auf diesen Seiten gestöbert?
Und nun die Frage an euch:
Was essen eure Kinder aus dem Campingbackofen am liebsten im Zelturlaub?